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第六十四章 种豆吃豆（第1页）

64、俗话说：种瓜得瓜，种豆得豆，种李得李。您听说过种豆吃豆的俗语吗？实际上这不是俗语，也不是成语，是3年困难时期真实发生在我们皮杖子生产队的故事。

当时，虽然大旱，但春播时还是必须要种地的。由于人们饿得难受，就在种地时吃种子。种高粱吃高粱种子，种玉米吃玉米，种黄豆吃黄豆，当然都是生吃。可见人们饿到了什么程度。据说这种吃种子的现象普遍存在，不光是皮杖子一个生产队。关键问题是种子也有数量。

我感觉吃生高粱、生苞米可能没有多大异味，吃生黄豆那种豆腥气可难以往下咽。有句俗话说得好：“吃100个豆子还不嫌豆腥气？”吃豆子的人说：“不用吃100个，吃10个20个就没有豆腥气了”。

各地发现这种情况后，认为这绝非是一件小事，如果把种子吃没种不上地，可非同小可。于是上级统一发下来一o五九剧毒农药拌在种子里，并通告大家中毒死亡个人负全责。为此，才把吃种子的现象彻底制止。

在这几样种子中，应该说黄豆的营养价值最高，因为它富含蛋白质。当时有好多人因为低蛋白而浮肿，老伯伯皮永贺是我的村里的典型，顶属他重，全身浮肿，脸肿的像胖官。当时我还有点纳闷，奶奶应该有点积畜呀，怎么老伯伯肿的最严重？看来，奶奶也没有什么老底了。

当时的大队大夫叫刘国强，他儿子刘文杰和我同岁，小学同班，但没考上中学，后来成了养蜂专业户。刘国强本来就是个社员，但多少识几个字。不知道他在哪淘登来一本药书，自学成才，摇身一变成了大队大夫。他的中医医术有多高我不知道，但服务态度相当好，堪称一流，笑脸相迎，笑脸相送，有一定的群众威望。到我们村里看浮肿病时，我看过他的药兜子，里面就是一种药，叫作“糠复散”，不知是谁起的药名。其成分就是把炒熟的黄豆压成面子，再加上米糠面子混匀，主治营养不良性浮肿。凡是浮肿患者发送若干包，不要钱，但还真管事。说来也凑巧，吃黄豆种子的那几个人还真没有一个浮肿的，可能是生黄豆也有预防浮肿的作用。

当时人们不知道什么是低蛋白浮肿，只知道饿大劲了就出虚汗、迷糊、没力气。饿时间长了不但不消瘦，反而全身肿起来。这种浮肿与当时吃荞麦芽的浮肿还要区别开来。吃荞麦芽脸肿手肿，凡是让太阳晒的部位都肿。后来听说叫日光性皮炎。荞麦芽也算野菜的一种，是上一年落地的荞麦粒雨生的芽子，吃起来很滑溜，也很好吃。

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